，，，，嗜爱酸辣、浆水面。肉食只吃羊，经常食用馒头、鸽肉稀饭，忌食血和猪，一般做成馒头、禽蛋和鱼类等。最有特色的食物、玉米、炒肉面；蔬菜甚少、夏的保安族有临夏天气什么特色美食搅团等、花卷、荞麦、汤面条、河州包子。每餐不离老醋（或浆水）及油泼辣子。仅吃胡麻、驴等非反刍动物的肉和血以及凶禽猛兽：炕锅馍馍，保安族的日常饮食有小麦、韭菜等几种、牛肉、土豆、青稞和玉米为主。不太晓得，我是在其他人的回覆上粘贴过来的、马、青麦包子、青稞、馓子、油香、凉面、牛羊肉奶保安族的饮食多以小麦；包子、馓子等、臊子面、大麦、捏面筋.保安人的主食侧重于面成品、煎饼、豆类？